当机器人能够端茶送水，炒菜机实现标准出餐，我们是否还需要培养服务业人才？当高学历成为普遍追求，职业教育的独特竞争力又该立于何处？这不仅是一道教育考题，更是时代对“人”的价值拷问。

在beat365在线唯一官网现代服务学院焦邻颖副院长看来，技术的浪潮非但没有淹没人的价值，反而将那些机器难以取代的特质——深度的情感共鸣、临场的应变能力、以及赋予服务以意义的“温度”——推向了舞台中央。

在一个秋日的清晨，她与校融媒体中心的学生记者忻铮、杨涵雯围坐而谈，一场关于“现代服务学院人才培养理念、路径和未来愿景”的对话，徐徐展开。

采访从那个经典的问题开始：“在AI时代，服务业人才的‘不可替代性’究竟在哪里？”

焦院长没有直接给出理论答案，而是分享了一段关于“一个苹果”的往事。

在焦院长看来，人与机器的本质区别是：“AI可以完成端茶送水的指令，但它感知不到人类情绪的变化，更不会在你压力大时，为你递上‘一个苹果’。”

而服务业的核心正是在于“人”的联结——感知情绪、及时反馈、创造温暖，这正是人类独有也无法被替代的优势。

焦院长接受校融媒体中心采访

除了情感联结，创新思维亦是人类相较于AI的优势所在，焦院长以调酒师为例：

“在圣诞节或你生日时，调酒师会根据你的状态，调一杯适合你的酒。你心情雀跃时，他可能调一杯热烈的酒；你比较低落时，他可能调一杯暖和的、让你感觉温暖的酒。”

AI可以总结已有的配方，但无法结合当下情境和人的需求，创造出新的体验。她指出，创新不是凭空而来，而是基于对当下的观察与对未来的想象，这正是人类智慧的闪光点。

面对市场上高学历人才层出不穷的现状，职业院校学生如何找到自信与优势？焦院长的回答，从一个生动的比喻开始。

“我们看教学楼的中庭，有高的树，有灌木，还有草地。每一个层次都在发挥不可替代的作用。”她直言，“有时高学历不等于高能力。我们的核心竞争力在于实践性更强、动手能力更好。”

她鼓励学生要进行“错位竞争”，找到自己的优势领域：“这就像让兔子和乌龟比赛跑步，乌龟是不擅长的；但让它们去游泳，乌龟肯定比兔子强。关键在于清醒地认知自我——高学历人才可以在研究型领域服务，高职学生可以在酒店管理、点心制作等技能领域做到出色，这都是社会多元需求中不可或缺的一部分。所以职业院校学生要有自己的自信。

在明确“人的阵地”后，焦邻颖进一步阐述了人与AI的协作关系。她强调，现代服务业人才不应抗拒技术，而应善用智能工具，更好地做好传递温度的工作。

她以酒店管理中的“用户画像”为例，清晰地划分了人与AI的职责边界：AI可以通过数据采集，精准分析客人的基本特征和消费偏好；而工作人员，则要针对客人的个性化，做妥善服务和情绪价值的投放。也就是，AI负责提供标准化的“用户画像”，而人，则负责完成那份充满温度的“人性画像”。

焦院长介绍，学院不仅教授点心制作、宴会活动运营管理等传统技能，更开设了系列前沿课程，如《酒店数字化营销》《数字时代的客户体验》等。

让学生基于真实的酒店项目，学会用AI工具进行数据可视化、用新媒体平台做内容营销，甚至用VR技术模拟难以复现的服务场景。

现代服务学院依托真实酒店项目的课程

这一切的努力，都是为了让学生成为既懂专业、又懂科技的现代服务业人才，在自己的赛道上跑出最好的成绩。 

面对激烈的竞争环境，大学期间的自我成长显得尤为重要。焦院长用“海绵”比喻理想的学习状态：“大学是一个巨大的空间，有无数资源等你吸收。你要像海绵一样，放开胸怀去学，让自己内心充盈。”

beat365在线唯一官网图书馆 如如楼

随后她回忆起自己的大学时光，最喜欢坐在图书馆靠窗的位置，看一整天的书。“从天文学到量子力学，从传记到瑜伽，我什么都看。那种汲取知识的满足感，至今难忘。”

焦院长耐心回答学生问题

她还给予学生实用的建议：首先，学会自我管理，主动解决问题。“遇到困难，先试着自己解决，这是独立生活的基础。”其次，善于利用资源。“老师不会天天追着你，但你可以主动去问。学校里的老师都很愿意分享，但你不问，他们不知道你需要什么。”

“‘自助者天助’——这里的‘天’不是虚无的命运，而是你周围的所有资源。”她特别强调，“当你做一件事，没有调用周边的资源，就不叫尽力。”

现代服务学院课堂

在焦院长看来，优秀的学生都有一个共同的闪光点：“首先，他们知道他们想要做什么。”她分享了两对学生的故事：一对在舟山从刷墙开始做民宿，历经疫情困境时开着车到海边卖咖啡，到如今已拓展出民宿外的甜品店，一房难求；另一对在大理开咖啡厅，有宝宝和一条大狗，生活温馨，生意红火。

“他们的成功在于，目标非常明确，而且能够吃苦耐劳地坚持下去。”目标就像灯塔，坚持则是航行的动力，缺一不可。焦院长总结道：“如果没有目标，力量是分散的；如果不能坚持，目标就是空中楼阁。”

展望未来十年，焦邻颖预见，科技迭代的速度只会越来越快。“你们有没有发现，知识更替非常快，新东西层出不穷。”她坦言，具体预测十年后的科技形态是困难的，但趋势是明确的：“科技是双刃剑，但无法停止。我们只有用新科技来替代旧科技，才能进步。”

她指出，在此背景下，服务业本身不会消失，而是会更加细化、多元化。“老人服务、宠物经济、沉浸式体验……这些领域的需求都在增长。”未来的服务需求将呈现出两极分化的特点：“低端的、重复的服务会被AI替代，但高端的、个性化的、有温度的服务，永远需要人来完成。”

多元的现代服务（宠物/养老/旅拍/在线课程）

面对这样一个瞬息万变的未来，教育最应该赋予学生什么？她的答案清晰而坚定：持续学习的能力和永不枯竭的好奇心。

“你今天不能说我学了一个东西，就躺平了。”她将学习比作更新细胞，“我们要像更新细胞一样，不断地更新我们的知识。为什么说越聪明的人忘性越大？就是他不需要的东西，他就抛出去，然后把新的东西放进来。”

在阅读上，她建议阅读书籍而不是碎片化阅读，她解释，与碎片化阅读不同，“读一本书，思维是连续的，表达和逻辑思考能力都会提升。”她特别推荐了英文原版书籍。“我非常多科普知识，是来自于我的英文阅读。”她希望未来能组织读书交流会，让师生在思想的碰撞中获得更多启发。

这场关于教育与未来的对话，展现的不仅是现代服务学院的育人蓝图，更是一代中华学子的成长路径——有根基，有温度，有远方。从这里出发，他们带走的不仅是技艺，更是一盏能够照亮自己、也能温暖他人的灯。